Cara Membuat Adonan Kue Lapis yang Kenyal

Wiki Article

Kue lapis khas Indonesia adalah kue manis berlapis yang identik dengan tekstur kenyal. Untuk membuat adonan kue lapis yang sempurna, ada beberapa bahan dan langkah yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Gunakan saringan halus agar tekstur adonan lembut.

Pisahkan adonan dan tambahkan pewarna sesuai selera.

Siapkan kukusan hingga uapnya keluar banyak.

Tuang adonan sedikit demi click here sedikit sesuai warna dan kukus hingga setengah matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Setelah semua lapisan selesai, kukus kembali sekitar 20 menit sampai matang sempurna.

Tips:
Gunakan santan kental agar rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.

Pastikan setiap lapisan setengah matang sebelum ditimpa lapisan berikutnya.

Resep ini akan membuat kue lapis buatanmu sukses dan disukai banyak orang.